Küresel gıda düzeni : kriz derinleşirken için kapak resmi
Başlık:
Küresel gıda düzeni : kriz derinleşirken
Yazar:
Koç, Mustafa. yazar
ISBN:
9786055513764
Yazar Ek Girişi:
Fiziksel Tanımlama:
x, 272 sayfa ; 20 cm.
İçerik:
1- Küresel gıda sistemi ve gıda güvencesi 2- Küresel kriz ve gıda sistemi 3- Ekolojik kriz ve gıda krizi 4- Küresel gıda sisteminde açlık 5- Küresel gıda küresel Türkiye 6- Sonsöz
Özet:
Tarım sorunu ve gıda güvencesi konularında Türkiye'de mevcut bölük pörçük yazının fersah fersah ötesine geçen bu yapıt kuramsal zenginliği, ampirik veri çeşitliliği ve yazarının açık ve seçik anlatımı ile hem üniversitelerimizin sosyal bilimler bölümlerindeki tarım ve kırsal dönüşüm alanlarındaki derslerde öğrenci ve öğretim üyelerine iyi bir kaynak olarak hem de konuyla ilgilenen okurları küreselleşmiş çağdaş kapitalizmin tarım ve gıda üretimini nasıl bir kıskaca almış olduğunu göstermesi açısından bir el kitabı olarak çok önemli bir yeri doldurmaktadır. -Prof. Dr. Zülküf Aydın, ODTÜ Kuzey Kıbrıs- Mustafa Koç'un bu güzel kitabında metinlerde bir yandan sızma zeytinyağının kokusunu, çikolatanın tadını hissediyorsunuz ve hikâyelerini öğreniyorsunuz. Diğer yandan bu ürünlerin üretimi, pazarlaması, tüketimi ile ilgili ekonomik, sosyolojik gerçekleri ve ilginç bakış açılarını anlıyorsunuz. Hem akademik eğitimi olmayanlara hem de bunların uzmanlarına cevap vermeyi başarabilmiş bir kitapla karşı karşıyayız. -Prof. Dr. Tayfun Özkaya - Ege Üniversitesi Ziraat Fakültesi- Gıda sistemi analizi ve değişimi konularında yıllardır her düzeyde çok önemli katkıları bulunan Profesör Koç, öğrencileri ile Toronto ve çevresinde model olacak bir gıda iletişim ağı yaratılmasında, Kanada çapında bir ulusal gıda güvencesi örgütünün kurulmasında ve uluslararası gıda sistemi analistleri arasında disiplinlerarası diyalog kurulmasında etkin rol oynamasıyla tanınıyor. Mustafa Koç'un çalışmalarının anayurdunda da hak ettiği ilgiyi görmesinin zamanıdır. -Prof. Dr. Harriett Friedmann, Toronto Üniversitesi-
Holds:
Copies:

Mevcut:*

Library
Materyal Türü
Demirbaş
Yer Numarası
Durumu / Lokasyon / İade Tarihi
Arıyor...
Kitap EKOBKN0007091 658.562 KOC 2013
Arıyor...

On Order