İÇİNDEKİLER BÖLÜM 1: TARIM EKONOMİSİNE GİRİŞ 1 1.1. Ana Hatlarıyla Tarım ve Tarımsal Gelişim Süreci 1 1.2. Sürdürülebilir Gelişme ve Tarım Ekonomisi 16 1.3. Tarımdaki Değişimin Altında Yatan Temel Nedenler 17 1.4. Tarımın Ekosistem Üzerindeki Etkisi 21 BÖLÜM 2: TARIMSAL ÜRETİMİN EKONOMİK BOYUTU VE ÖZELLİKLERİ 31 2.1. Tarım Kesiminde Piyasa Düzeni 31 2.2. Piyasada Fiyatların Oluşumu 33 2.2.3. Tarım Ürünleri Talebi 35 2.4. Tanm Ürünleri Arzı 41 2.5. Piyasa Dengesi 46 BÖLÜM 3: ÜRETİM KAVRAMI 49 3.1. Teknik ve Ekonomik Anlamda Üretim 49 3.2. Üretim Kaynakları 52 3.3. Üretim Tekniği 57 BÖLÜM 4: ÜRETİM FONKSİYONU VE FONKSİYONEL İLİŞKİLER 59 4.1. Üretim Kavramına Fonksiyonel Yaklaşım 59 4.2. Üretim Fonksiyonu Kavramı 61 4.3. Üretim Fonksiyonlarının Gelişimi 63 BÖLÜM 5: TARIMSAL ÜRETİM EKONOMİSİNİN TEMEL İLKELERİ 67 5.1. Tarımsal Üretimde Teknik ve Ekonomik Optimum Düzeyini Veren Temel ilkeler 67 5.1.1. Azalan Verimler İlkesi (Faktör-Ürün İlişkisi) 67 5.1.1.1. Faktör-Ürün İlişkisinin Fiziksel Yönü 67 5.1.1.2. Faktör-Ürün İlişkisinin Ekonomik Yönü 77 5.1.2. Girdilerin İkamesi İlkesi (Faktör-Faktör İlişkisi) 83 5.1.2.1. Faktör-Faktör İlişkisinin Fiziksel Yönü 83 5.1.2.2. Faktör-Faktör İlişkisinin Ekonomik Yönü 98 5.1.3. Girişimlerin İkamesi İlkesi (Ürün-Ürün İlişkisi) 104 5.1.3.1. Ürün-Ürün İlişkisinin Teorik Yönü 104 5.1.3.2. Ürün-Ürün İlişkisinin Ekonomik Yönü 107 5.2. Tarım Ekonomisine İlişkin Diğer İlkeler 110 5.2.1 Alternatif Maliyet İlkesi (Fırsat Maliyeti) 110 5.2.2. Eşit Marjinal Gelirler İlkesi 112 BÖLÜM 6: TARIMSAL ÜRETİM FONKSİYONLARINA ANALİTİK YAKLAŞIM 115 6.1. Genel Olarak Tarımsal Üretim Fonksiyonları 115 6.1.1 Tek Değişkenli Fonksiyonların Analitik Yapısı 116 5.1.2 "n" Değişkenli Fonksiyonlarm Analitik Yapısı 120 6.2. Üretim Fonksiyonlarında Seçim Kriterleri 124 6.3. Üretim Fonksiyonlarının Oluşturulması 126 6.4. Veri Toplamada Alternatif Yaklaşımlar 127 6.5. Üretim Fonksiyonlarının Tahmin Süreci 131 BÖLÜM 7: TARIMSAL ÜRETİMİN ÖZELLİKLERİNE ANALİTİK YAKLAŞIM 163 7.1. Tarımda İş ve Aile Yaşantısının Bütünlüğü, Kurumsallaşmamış Yönetim 163 • 7.2. Üretimin Doğal Koşullara Bağlılığı 164 7.3. Risk ve Belirsizliğin Çokluğu 168 7.4. Tarımda Kendine Yeterlilik 188 7.5. Tarımsal Ürünlerin Talep ve Arz Elastikiyetlerinin Düşüklüğü 201 7.6. Üretim ve Piyasa Kontrolünün Sınırlı Oluşu 214 7.7. Üretim Birimlerinin Küçük Olması 224 7.8. Eğitim ve Gelir Düzeyinin Düşüklüğü 229 7.9. Sosyal Güvenlik Uygulamalarının Yetersizliği 233 7.10. Yoksulluk 236 BÖLÜM 8: ANALİTİK TARIM POLİTİKASI 245 8.1. Tarım Politikasının Kapsamı 245 8.2. Ekonomi Politikası, Amaçları ve Araçları 246 8.3. Ekonomi Politikalarının Tarım Kesimindeki Etkinliği 249 8.4. Ana Hatlarıyla Tarım Politikasının Amaçları ve Araçları 251 8.5. İktisadi Müdahalenin Genel Yapısı 255 8.6. Devletin Tarıma Müdahalesi 255 8.6.1. Ayni ve Nakdi Yardımlar 257 8.6.1.1. Tarımsal Fiyat Politikaları 257 8.6.1.2. Tarımsal Vergi Politikası 267 8.6.1.3. Tarımsal Ticaret Politikası 274 8.6.1.4. Tarımda Sermaye Politikası 281 8.6.1.5. Tarımsal Yayım Politikası 287 8.6.2. Tarımı İyileştirmeye Yönelik Politikalar 289 8.6.2.1. Toprak Reformu 289 8.6.2.2. Toplulaştırma 297 8.6.2.3. Tarımsal Verimi Artırmaya Yönelik Başkaca Politikalar 300 BÖLÜM 9: ANALİTİK TARIMSAL PAZARLAMA 303 9.1. Pazarlamanın Tanımı, Amacı ve Önemi 303 9.2. Pazarın Tanımı ve Pazarlama Hizmetleri 306 9.3. Tarımsal Ürün Talebinin Analitik Yapısı 318 9.3.1. Talep Tahmininde Kullanılan Konvansiyonel Yöntemler 319 9.3.2. Talep Tahmininde Kullanılan Kantitatif Yöntemler 330 9.4. Pazarlamada Teknoloji Transferi 351 9.5. Pazarlam Sistemi İçerisinde Kullanılan Simgeler 353 BÖLÜM 10: TÜRKİYE'YE TARIM EKONOMİSİ PERSPEKTİFİNDEN BAKIŞ 357 10.2. Türkiye'nin Tarım Kesimine Ekonomik Açıdan Bakış 359 EK TABLOLAR 387 KAYNAKÇA 395