Skip to:Content
|
Bottom
Avrupa'da yemeğin tarihi için kapak resmi
Başlık:
Avrupa'da yemeğin tarihi
Yazar:
Montanari, Massimo, 1949- yazar
ISBN:
9789754143058
Tek Biçim Başlık:
La fame e l'abbodanza Türkçe
Fiziksel Tanımlama:
198 sayfa ; 20 cm.
Seri:
Avrupa'yı kurmak
Genel Not:
Özgün eser adı: La fame e l'abbodanza
İçerik:
Ortak bir beslenme dili için temel arayışı -- Dönüm noktası -- Zorunlu tercih -- Herkes kendi yiyeceğini yesin -- Avrupa ve Dünya -- Açlık çağı -- Devrim
Özet:
Bu kitap, Avrupa'da yemeğin tarihi ve bunun iki bin yılı aşkın bir süre içinde, Avrupa kültürlerinin evriminde oynadığı rolü ele alıyor. Yemek, hayatta kalabilmek ve kültür için bir önkoşul. Ulusal ve emperyal ihtirasların itici gücü, üretim ve tüketim biçimi, bölgelerin, sınıfların ve bireylerin kimlik ve statülerinin bir ifade biçimiydi ve hala da öyle...
Holds:
Copies:

Mevcut:*

Library
Materyal Türü
Demirbaş
Yer Numarası
Durumu / Lokasyon / İade Tarihi
Arıyor...
Kitap EKOBKN0007261 641.094 MON 1995
Arıyor...

On Order

Go to:Top of Page